성시경 양배추 간장버터 볶음
큼직하게 썬 양배추에 물 약간과 간장, 액젓, 버터를 더해 촉촉하고 감칠맛 높게 볶아낸 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양배추를 낱낱이 분리하기보다 덩어리째 볶아야 아삭하고 풍성한 식감이 유지됩니다.
- 중간에 물을 약간 부어주면 양배추가 타지 않고 촉촉하게 삶아지듯 익어 양념이 잘 뱁니다.
- 간장, 액젓, 버터는 1:1:1 비율을 기본으로 취향껏 짜기나 풍미를 조절합니다.
이런 분들에게 추천
- 양배추 한 통을 빠르고 맛있게 소비하고 싶은 분들.
- 버터와 액젓의 깊은 감칠맛으로 부담 없는 밥반찬을 만들고 싶은 분들.
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