이 남자의 cook 유부 김치국수
진한 멸치 육수에 부드러운 유부와 새콤한 신김치를 고명으로 올려 깔끔하고 시원하게 즐기는 잔치국수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 육수를 끓일 때 뚜껑을 열고 끓여야 멸치의 비린 향이 말끔히 날아갑니다.
- 김치의 양념 소를 최대한 털어내야 멸치 육수 본연의 깔끔하고 진한 맛이 유지됩니다.
- 삶은 면을 찬물에 바락바락 씻어주어야 전분기가 빠져 면발이 불지 않고 탱글탱글해집니다.
이런 분들에게 추천
- 시원하고 깊은 감칠맛의 잔치국수를 집에서 간단히 만들고 싶은 분들.
- 명절 음식의 느끼함을 달래줄 매콤새콤한 면 요리가 당기는 분들.
- 남은 신김치와 유부를 활용해 별미를 즐기고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
