이 남자의 cook 어묵스프 국물 떡볶이

조리 팁 💡

• 일반 고춧가루 대신 고운 고춧가루를 사용해야 국물이 텁텁하지 않고 깔끔하게 붉은 색이 납니다.
• 어묵과 대파를 먼저 넣고 1분간 끓여 국물 자체에 시원하고 깊은 맛이 배어 나오게 하는 것이 중요합니다.
• 단맛이 부족하면 설탕을, 짠맛이 부족하면 간장이나 소금을 마지막 단계에서 취향껏 추가합니다.