자취요리신 업소용 떡볶이 가루 국물떡볶이
실제 분식집에서 사용하는 떡볶이 가루 배합으로 라면만큼 끓이기 쉬운 감칠맛 폭발 국물떡볶이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루는 입자가 고운 고춧가루를 사용해야 국물이 겉돌지 않고 부드럽고 꾸덕한 질감이 나옵니다.
- 걸쭉한 국물을 선호한다면 찹쌀가루나 전분가루를 꼭 추가하고, 깔끔한 국물을 원한다면 생략하셔도 좋습니다.
- 기호에 따라 치즈나 튀김을 얹어 먹으면 유명 프랜차이즈 떡볶이 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 떡볶이를 만들 때마다 맛이 달라져 일관된 업소용 맛을 내고 싶은 분들.
- 배달 떡볶이 비용이 부담스러워 간편하고 경제적으로 대량 양념을 구비해두고 싶은 분들.
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