이 남자의 cook 대파 계란 볶음밥

조리 팁 💡

• 날계란과 밥을 미리 섞어두면 밥알이 계란으로 코팅되어 고슬고슬해지며 촉촉하고 부드러운 식감이 됩니다.
• 대파 푸른 잎은 중불에서 충분히 볶아 수분을 날리고 기름에 파 향을 녹여내는 것이 중요합니다.
• 치킨스톡이 없을 때는 양조간장을 대신 사용해 감칠맛을 보완할 수 있습니다.
• 마지막에 넣는 대파 흰 대는 잔열로 가볍게 볶아 아삭한 식감과 신선한 풍미를 살려줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉장고에 대파와 계란만 있어 간단히 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
• ⭐중국집 볶음밥처럼 고슬고슬하면서도 촉촉한 식감을 내고 싶은 분들.
• ⭐요리 초보자도 실패 없이 깊은 맛을 낼 수 있는 초간단 레시피를 찾는 분들.