이 남자의 cook 오이미역냉국
미역을 살짝 데쳐 비린 맛을 잡고 새콤달콤한 국물로 시원하게 즐기는 오이미역냉국
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 미역을 3초보다 오래 데치면 특유의 꼬들꼬들한 식감이 사라지므로 주의합니다.
- 마늘을 칼로 다져 넣어야 생으로 먹는 냉국에서 마늘 누린내가 나지 않고 깔끔합니다.
- 새콤달콤한 맛을 더 선호한다면 완성된 냉국에 취향껏 설탕을 약간 추가해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 비린내 없이 깔끔하고 시원한 여름 국물 요리를 원하는 분들.
- 더운 날씨에 입맛을 돋워줄 새콤한 냉국을 찾는 분들.
- 아삭한 채소와 꼬들한 미역의 식감을 함께 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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