이 남자의 cook 크래미 계란찜
부드러운 달걀물에 크래미를 잘게 찢어 넣고 냄비에서 중탕으로 촉촉하고 포근하게 쪄내는 감칠맛 가득한 크래미 계란찜
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 용기 내부에 참기름을 꼼꼼히 발라두어야 조리 후 계란찜이 모양 손상 없이 깔끔하게 분리됩니다.
- 냄비 바닥에 실리콘 패드나 면포를 깔아주면 중탕 시 물이 끓으며 용기가 달그락거리는 소음을 막을 수 있습니다.
- 달걀물을 채망에 한번 걸러 알끈을 제거해주면 한층 더 부드러운 푸딩 같은 식감이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 푸딩처럼 촉촉하고 부드러운 식감의 계란찜을 원하는 분들.
- 매일 먹는 계란 요리에 크래미로 특별한 감칠맛을 더하고 싶은 분들.
- 모양이 흐트러지지 않는 깔끔한 중탕 계란찜을 성공하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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