자취요리신 크래미 푸팟퐁커리
버터에 구운 달콤한 크래미 토핑과 푹 볶은 양파, 부드러운 우유 계란 소스로 태국 전문점 스타일을 재현한 야매 커리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파는 타기 직전의 짙은 갈색빛이 감돌 때까지 인내심을 갖고 볶아주어야 특유의 풍부한 단맛과 풍미가 완성됩니다.
- 우유와 계란을 넣은 후 불이 강하면 부드러운 소스가 덩어리질 수 있으므로 반드시 약불에서 은은하게 저어가며 농도를 맞춰야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 동남아 이색 요리의 풍미를 느끼고 싶은 분들.
- 익숙한 오뚜기 카레를 색다르고 고급스러운 요리로 업그레이드하고 싶은 분들.
- 아이들이나 자극적인 매운맛을 좋아하지 않는 분들을 위한 부드러운 덮밥을 찾는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
