이 남자의 cook 참치무침

캔참치의 기름을 쫙 빼 담백하게 만든 뒤 생마늘과 대파의 풍미, 청양고추의 깔끔한 매운맛을 더해 3분 만에 완성하는 무침 요리

필요한 재료 2인분

레시피

조리 팁

  • 참치캔의 기름을 최대한 확실히 꾹 짜내야 비리지 않고 많이 먹어도 질리지 않는 담백한 맛이 납니다.
  • 미리 다져서 보관한 마늘보다 생마늘을 즉석에서 다져 사용해야 알싸한 향이 극대화되어 참치의 맛을 확실하게 잡아줍니다.
  • 일반 소금보다 맛소금을 약간 사용하면 감칠맛의 밸런스가 딱 맞아떨어져 더욱 강력한 밥도둑이 됩니다.

이런 분들에게 추천

  • 불을 전혀 쓰지 않고 단 몇 분 만에 뚝딱 끝낼 수 있는 초스피드 반찬을 원하는 분들.
  • 늘 먹던 캔참치를 기름지지 않고 매콤 담백하게 색다른 조리법으로 즐기고 싶은 분들.
  • 입맛이 없을 때 뜨끈한 밥 위에 얹어 슥슥 비벼 먹을 간단한 비빔 재료가 필요한 분들.

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만들어본 후기

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