옥주부 시금치무침
달큰한 섬초시금치를 살짝 데쳐 소금과 참기름으로 본연의 맛을 살린 기본 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 시금치를 씻거나 버무릴 때 세게 주무르면 풋내가 날 수 있으므로 아기 다루듯 살살 다뤄주세요.
- 단맛이 강한 섬초나 겨울 시금치를 사용하면 마늘이나 파를 넣지 않아도 본연의 달큰함이 살아나 아주 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹기 좋은 간단하고 건강한 데일리 밑반찬을 원하시는 분.
- 시금치 고유의 달큰하고 고소한 맛을 살린 정석 레시피를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
