이 남자의 cook 신김치 참치무침
물기를 꽉 짠 신김치에 기름을 뺀 참치와 고소한 양념을 더해 불 없이 간편하게 만드는 밥도둑 밑반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 김치와 참치의 물기 및 기름기를 최대한 완벽하게 짜내야 양념이 겉돌지 않고 아삭함과 고소함이 살아납니다.
- 참치를 무칠 때는 너무 세게 치대면 살이 다 부서져 지저분해지므로 가볍게 섞어주는 것이 좋습니다.
- 실파 대신 대파를 가늘게 송송 썰어 사용해도 무방합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 처치 곤란인 신김치나 묵은지를 맛있게 소모하고 싶은 분들.
- 불을 쓰지 않고 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 밑반찬을 찾는 분들.
- 참치의 고소함과 신김치의 아삭하고 새콤한 조화를 좋아하는 분들.
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