성시경 스테이크 샌드위치
두툼한 부채살 스테이크와 볶은 버섯양파를 넣고 특제 마요 소스로 맛을 낸 고든 램지 스타일 샌드위치
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기는 구운 후 바로 썰지 않고 잠시 레스팅을 거쳐야 육즙이 가둬져 부드럽습니다.
- 디종 머스터드가 없다면 일반 머스터드로 대체해도 좋으나, 디종을 쓰면 풍미가 훨씬 깊어집니다.
- 빵의 표면에만 올리브유와 밑간을 해서 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 레스토랑 수준의 고급스러운 샌드위치를 즐기고 싶은 분들.
- 스테이크를 색다르고 푸짐하게 소비하고 싶은 분들.
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