성시경 신새라면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 처음부터 물을 많이 잡으면 싱거워져 수습하기 어려우므로, 물을 의도적으로 적게 잡고 끓이면서 뜨거운 물을 추가하는 편이 훨씬 맛있습니다.
• 인덕션이나 강한 화구를 사용할 때는 매뉴얼에 적힌 조리 시간보다 면이 빨리 익을 수 있으므로 면의 상태를 직접 체크하는 것이 좋습니다.
• 계란 노른자를 터뜨리지 않고 익혀 매운 국물 속에서 고소하고 담백하게 건져 먹는 매력이 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 라면보다 훨씬 화끈하고 강렬한 매운맛으로 스트레스를 풀고 싶은 분들.
• ⭐치즈의 고소함과 두 종류 라면의 감칠맛 조합을 경험해보고 싶은 분들.