백종원 우유라면

조리 팁 💡

• 진라면 매운맛이나 신라면처럼 매콤한 베이스의 국물 라면을 사용해야 우유의 고소함과 밸런스가 잘 맞습니다.
• 나중에 우유를 붓고 한 번 더 끓여야 하므로, 처음에 물에 삶을 때는 면이 겨우 풀어질 정도로만 살짝 끓여야 불지 않고 꼬들합니다.
• 고춧가루 1/2큰술을 필수로 넣어주어야 우유의 느끼함을 잡고 시각적으로도 먹음직스러운 투움바 파스타 빛깔이 납니다.
• 꾸덕한 크림 파스타 느낌을 원한다면 센 불에서 국물을 자작하게 졸여주고, 고소한 크림 국물을 즐기고 싶다면 적당히 끓어올랐을 때 불을 끕니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐유명 레스토랑의 투움바 파스타 맛을 집에서 라면으로 쉽고 빠르게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐기존의 평범한 라면 대신 고소하고 부드러운 이색 크림 요리를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐부드러우면서도 매콤 칼칼한 국물로 색다른 야식이나 별미를 찾는 분들.