성시경 열새라면
열라면과 틈새라면을 조합하고 어묵과 청양고추, 달걀노른자를 더해 감칠맛과 극강의 매운맛을 동시에 잡은 라면 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 열라면과 틈새라면의 권장 조리 시간이 약간 다를 수 있으므로 중간 지점인 약 3분 30초 내외로 삶아 면발의 익힘 정도를 균일하게 맞춥니다.
- 어묵에서 나오는 특유의 감칠맛과 기름기가 매운 국물에 배어들어 국물 맛이 한층 깊어집니다.
- 너무 매울 때는 고명으로 올린 달걀노른자를 터뜨려 면을 찍어 먹으면 매운맛을 중화하고 부드럽게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매운맛 라면을 좋아하며 색다른 모디슈머 조합을 시도해보고 싶은 분들.
- 스트레스를 화끈하게 날려줄 자극적이고 맛있는 야식을 찾는 분들.
- 어묵을 넣어 감칠맛과 포만감을 더한 해장 라면이 필요한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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