백종원 어묵듬뿍라면
라면 면발처럼 가늘게 채 썬 어묵과 아삭한 콩나물을 가득 넣어 해물맛 라면의 시원함을 극대화하고, 취향에 따라 마라소스로 알싸함을 더하는 푸짐한 라면 레시피
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 어묵을 통으로 넣지 않고 면처럼 얇게 채 썰어야 면발과 함께 건져 먹기 좋고, 어묵에서 감칠맛이 국물에 더 잘 우러납니다.
- 부재료(어묵, 콩나물)가 넉넉히 들어가 국물이 싱거워지기 쉬우므로 감칠맛을 잡아주는 국간장이나 조미료를 약간 추가하는 것이 팁입니다.
- 시판 마라소스를 1~2숟갈 넣어주면 전문점 마라탕 느낌의 이색적인 라면을 간편하게 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 라면 한 그릇도 푸짐하고 요리처럼 즐기고 싶은 분들.
- 콩나물과 어묵이 들어간 시원하고 깊은 해장 국물이 필요한 분들.
- 집에서 간편하게 중독성 있는 마라탕 스타일의 면 요리를 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
후기를 불러오는 중…
