백종원 폭신폭신 에그 샌드위치
달걀을 완전히 익히지 않고 반숙 상태로 촉촉하고 도톰하게 뭉쳐 스리라차 마요 소스를 바른 식빵 사이에 끼워 먹는 편의점 스타일 에그 샌드위치
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 달걀을 완숙으로 익히면 퍽퍽해지므로 중심부가 약간 출렁거리며 윤기가 돌 때 불을 꺼야 폭신한 식감이 유지됩니다.
- 시판 스리라차 소스가 없을 때는 고운 고춧가루와 식초를 약 1:1 비율로 섞고 설탕, 소금을 약간씩 더해 감쪽같이 대체할 수 있습니다.
- 소스를 바를 때는 중심부보다 빵의 가장자리(가 쪽)를 신경 써서 발라야 샌드위치 끝부분까지 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 몽글몽글한 식감의 편의점식 달걀 샌드위치를 집에서 고품격으로 즐기고 싶은 분들.
- 달콤 짭조름한 토스트 맛에 매콤한 소스 포인트가 들어간 중독성 있는 간식을 선호하는 분들.
- 최소한의 기본 재료로 누구나 실패 없이 근사한 브런치를 빠르게 만들고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
