이 남자의 cook 에그 샌드위치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 달걀을 삶을 때 식초와 소금을 넣어주면 껍질이 깨지더라도 흰자가 바로 응고되고 매끄럽게 잘 벗겨집니다.
• 흰자와 노른자를 분리해 따로 칼로 다질 필요 없이 포크로 한 번에 편리하게 으깨어도 식감과 맛의 차이가 없습니다.
• 설탕 대신 연유를 사용하면 달걀 특유의 텁텁함을 잡아주고 촉촉함을 채워주어 목 넘김이 훨씬 부드러워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침이나 주말 브런치로 빠르고 든든하게 고소한 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
• ⭐기존의 퍽퍽한 달걀 샌드위치 대신 촉촉하고 입안에서 사르르 녹는 부드러움을 원하시는 분들.
• ⭐아이들 간식이나 야외 도시락용으로 호불호 없이 누구나 좋아하는 메뉴를 찾는 분들.