성시경 어묵라면

조리 팁 💡

• 고추장과 어묵 자체에서 짠맛과 감칠맛이 나오므로 물 양은 일반 라면(500ml)보다 넉넉히 잡고, 조리하면서 입맛에 맞게 추가하는 것이 좋습니다.
• 마늘과 고추장을 기름에 타지 않게 약중불에서 충분히 볶아주어야 특유의 맛이 부드러워지고 깊은 풍미가 살아납니다.
• 꼬치가 없다면 어묵을 그냥 썰어 넣어도 맛은 동일하지만, 꼬치에 끼워 조리하면 포장마차 느낌의 훌륭한 비주얼을 연출할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 봉지 라면을 포장마차 어묵탕 스타일의 고급스러운 요리로 업그레이드하고 싶은 분들.
• ⭐늦은 밤 출출할 때 든든하고 칼칼한 국물의 야식 겸 안주를 찾는 분들.