성시경 소고기 짜파구리
진한 파기름에 고소한 소고기와 채소를 함께 볶아 단품 요리처럼 업그레이드한 명품 짜파구리 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 파기름을 낸 뒤 대파를 건져내면 탄 대파 조각 없이 깔끔하고 향긋한 기름만 사용할 수 있습니다.
- 면수를 조금씩 보충해가며 스프를 졸여야 고기에 간이 깊게 배고 양념이 타지 않습니다.
- 마지막에 청양고추를 추가하면 매콤함이 살아서 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 짜파구리를 조금 더 고급스럽고 든든한 한 끼 요리로 즐기고 싶은 분들.
- 소고기와 춘장 양념의 조화로운 감칠맛을 좋아하는 분들.
- 캠핑이나 주말 야식으로 쉽고 빠르게 특별한 면 요리를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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