안성재 슈퍼참치 멜팅 오니기리
안성재 셰프가 미국 시절 추억의 튜나 멜트 샌드위치를 오니기리에 접목하여, 바삭하게 구운 김 위에 양념한 밥, 마요 참치, 허브와 치즈를 올려 반으로 접어내는 퓨전 오니기리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 김 위에 밥을 너무 두껍게 깔면 반으로 접을 때 찢어지거나 뚱뚱해져 모양을 잡기 어려우므로 최대한 얇게 펴주는 것이 좋습니다.
- 치즈는 화이트 체더, 체더, 모짜렐라 등 열에 잘 늘어나는 치즈라면 어떤 종류든 자유롭게 활용 가능합니다.
- 김이 눅눅해지지 않고 기세 좋게 바삭한 식감을 유지할 수 있도록 팬에서 타이밍을 잘 맞추어 접어주는 것이 중요합니다.
이런 분들에게 추천
- 일식 오니기리와 미국식 튜나 멜트의 색다른 조화를 경험하고 싶은 분들.
- 마요네즈 참치와 부드럽게 녹아내리는 치즈의 고소한 조합을 좋아하는 분들.
- 허브 향이 은은하게 퍼지는 고급스러운 한 손 요리를 즐기고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
