선경 롱게스트 말차 더치베이비 팬케이크
고온으로 예열한 무쇠 팬에 말차 반죽을 부어 오븐에서 바삭하고 폭신하게 부풀려 만드는 독일식 팬케이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 팬과 오븐이 충분히 뜨거워야 반죽이 위로 크게 부풀어 오릅니다.
- 계란은 냉장고에서 미리 꺼내 실온 상태로 사용해야 반죽이 잘 섞이고 질감이 부드럽습니다.
- 품질이 높은 프리미엄 말차가루를 사용해야 반죽이 잘 부풀고 선명한 녹색이 연출됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 근사한 홈카페 분위기의 브런치를 즐기고 싶은 분들.
- 쌉싸름한 말차와 달콤한 과일 토핑의 조화를 좋아하는 분들.
- 오븐과 무쇠 팬을 활용해 이색적인 팬케이크를 도전해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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