레이먼 킴 바나나 팬케이크
시판 믹스 없이 생바나나와 진한 호두 누텔라 소스로 만드는 달콤하고 폭신한 수제 팬케이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 바나나는 초록빛이 없는, 껍질에 슈가 스폿(검은 반점)이 생길 정도로 푹 익은 것을 써야 당도가 높고 향이 풍부합니다.
- 팬케이크를 구울 때는 기름을 과하게 두르지 말고 반죽을 자주 만지지 않아야 표면이 매끄럽고 부드럽게 부풀어 오릅니다.
- 반죽에 넣는 해바라기씨유는 녹인 버터로 대체 가능하지만, 버터를 녹여 쓸 때는 식혀서 넣어야 달걀이 익지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 시판 팬케이크 믹스의 강한 인공 단맛을 좋아하지 않는 분들.
- 집에서 카페 못지않은 근사하고 달콤한 초콜릿 디저트를 즐기고 싶은 분들.
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