공격수셰프 분식집 스타일 옛날 떡볶이
걸쭉하고 매콤달콤한 양념이 쏙 밴 추억의 분식집 쌀떡볶이와 남은 소스를 활용한 부드러운 로제 떡볶이 변형 팁
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마지막에 전분가루 대신 쌀가루를 살짝 뿌려주면 소스가 겉돌지 않고 떡에 착 달라붙는 옛날 떡볶이 특유의 점성이 생깁니다.
- 중간에 국물이 너무 졸아들면 물을 조금씩 보충해가며 약불에서 오랫동안 은근하게 끓여야 양념이 속까지 깊게 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 학교 앞 포장마차의 진하고 달콤한 떡볶이 양념 맛이 그리운 분.
- 하나의 양념 베이스로 오리지널 맛과 트렌디한 로제 맛을 모두 즐기고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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