필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쌀떡보다 밀떡을 사용하면 양념이 속까지 훨씬 잘 배어들고 식어도 덜 딱딱해집니다.
- 학교 앞 분식집 특유의 감칠맛을 내기 위해서는 시판 우동 장국과 미원을 미량 사용하는 것이 핵심 포인트입니다.
- 대파를 넉넉하게 넣어주어야 국물에 자연스러운 단맛과 풍미가 우러나와 떡볶이 맛이 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 어릴 적 학교 앞 분식집에서 먹던 매콤달콤하고 감칠맛 넘치는 떡볶이를 집에서 만들고 싶으신 분들.
- 양념 배합이나 육수 내기 실패 없이 쉽고 빠르게 맛있는 떡볶이를 완성하고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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