공격수셰프 나시고랭
특별한 동남아 간장 없이 시판 소스로 현지의 맛을 95% 재현한 매콤달콤 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 동남아식 계란 프라이는 뜨거운 기름을 위로 끼얹어가며 가장자리를 갈색빛이 돌도록 바삭하게 굽는 것이 특징입니다.
- 나시고랭은 수분기 없이 바짝 볶고, 팬 바닥에 살짝 눌어붙은 누룽지 부분을 긁어서 함께 섞어주어야 제맛이 납니다.
- 자극적이고 매콤달콤한 볶음밥이므로 고명으로 곁들이는 신선한 오이와 토마토가 맛을 깔끔하게 중화해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 이국적인 동남아 요리를 즐기고 싶은 분.
- 남은 즉석밥과 닭고기로 특별한 한 끼 볶음밥을 만들고 싶은 분.
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