선경 롱게스트 미고랭
에그 노들과 새우, 채소를 달콤 짭조름하고 매콤한 소스에 볶아 달걀프라이와 샬롯 튀김을 얹는 인도네시아식 볶음면입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마늘과 샬롯은 갈색으로 타기 쉬우니 향이 올라오면 바로 다음 채소를 넣습니다.
- 마지막에는 웍 바닥에 국물이 남지 않을 때까지 볶아 간이 면에 배게 합니다.
- 숙주는 마지막에 넣어 아삭함을 살리고 샬롯 튀김은 나누어 볶음과 마무리에 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 동남아식 단짠 매콤 볶음면을 집에서 만들고 싶은 분들.
- 새우와 채소를 넣은 간단한 한 그릇 면 요리를 찾는 분들.
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