레이먼킴 소고기 파프리카 스터프라이
센 불에 빠르게 볶아 파프리카의 아삭아삭한 식감과 소고기의 담백한 육즙을 모두 살려낸 동남아풍 볶음 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 파프리카를 썰 때는 매끈한 겉면이 아래로 가게 두고 썰어야 칼이 미끄러지지 않고 안전합니다.
- 스터프라이 요리는 채소에서 수분이 나오기 전에 아주 강한 불에서 순식간에 볶아내는 것이 핵심입니다.
- 취향에 따라 마지막에 레몬 제스트나 고수를 곁들이면 동남아 특유의 풍미가 더욱 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 아삭아삭한 채소의 식감과 고기를 함께 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 손쉽게 이국적인 동남아풍 볶음 요리를 맛보고 싶은 분들.
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