공격수셰프 이베리코 쯔란 공파게티
바삭하게 구운 두툼한 이베리코 목살에 향긋한 쯔란과 아삭한 채소를 더해 국물 자작하게 즐기는 프리미엄 짜장 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 목살을 구울 때 잦게 뒤집지 말고 한쪽 면을 강불에서 2분 동안 바삭하게 구워 고소한 풍미를 극대화하는 것이 중요합니다.
- 일반 비빔 짜장 라면과 달리 소스와 면, 고기가 부드럽게 섞이도록 국물이 약간 자작하게 남아있는 상태에서 불을 꺼야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 짜장 라면을 색다른 향신료와 고기를 곁들여 요리처럼 근사하게 먹고 싶은 분들.
- 양꼬치 시즈닝(쯔란) 특유의 이국적이고 매콤 고소한 향을 즐기시는 분들.
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