주요 재료 🥩
짜파게티양파양배추돼지고기라드유마늘생강굴소스계란
옥주부 라드유 짜파게티
라드유와 신선한 채소, 고기를 더해 중국집 짜장면 못지않은 깊은 풍미를 내는 프리미엄 짜파게티
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 일반 짜파게티를 색다르고 고급스럽게 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 집에서 간단하게 중국집 짜장면의 깊은 풍미를 느끼고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 짜파게티 2봉지
- 양파 1개
- 양배추 적당량
- 돼지고기 적당량
- 라드유 넉넉히
- 다진 마늘 약간
- 다진 생강 약간
- 굴소스 1큰술
- 계란 1~2개
레시피 🍳
- 양파와 양배추는 큐브 모양으로 잘게 썰어 준비합니다.
- 팬에 라드유를 넉넉히 두르고 돼지고기와 손질한 채소를 함께 볶아줍니다.
- 짜파게티 분말스프와 후레이크를 넣고 채소, 고기와 함께 볶아 짜장 소스를 만듭니다.
- 따로 끓는 물에 짜파게티 면을 삶아 준비합니다.
- 볶고 있는 소스에 다진 마늘과 다진 생강을 넣고, 간이 부족하면 굴소스 1큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다.
- 삶아진 면을 소스에 넣고 잘 비벼가며 한 번 더 볶아준 뒤 그릇에 담고 계란프라이를 얹어 완성합니다.
- 양파와 양배추를 잘게 썹니다.
- 라드유에 돼지고기와 채소를 볶습니다.
- 스프와 후레이크를 넣어 소스를 만들고 면을 따로 삶습니다.
- 소스에 다진 마늘, 생강, 굴소스를 넣어 간을 맞춥니다.
- 삶은 면을 소스에 비비고 계란프라이를 얹어 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 라드유를 사용하면 일반 식용유보다 중식 특유의 깊은 고소함과 풍미가 훨씬 잘 살아납니다.
- 마지막 단계에 다진 마늘과 생강을 살짝 넣어주면 느끼함을 잡아주고 깔끔한 뒷맛을 낼 수 있습니다.
이런 레시피는 어때요?
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