공격수셰프 닭갈비 로제 파스타
매콤달콤한 한국식 닭갈비에 부드러운 크림소스와 파스타 면을 더해 이색적으로 즐기는 퓨전 레시피입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 닭갈비 양념장은 최소 3시간에서 반나절 정도 미리 숙성시켜 사용하면 감칠맛이 훨씬 좋아집니다.
- 양념 때문에 탈 수 있으므로 강한 불보다는 중간 불에서 은은하게 볶아내는 것이 좋습니다.
- 마지막에 향긋한 깻잎을 듬뿍 넣어주면 크림의 느끼한 맛을 잡아주고 풍미를 더해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 닭갈비와 파스타를 한 번에 즐길 수 있는 특별한 홈파티 메뉴를 찾는 분들.
- 매콤함과 부드러움이 조화를 이루는 이색 로제 요리를 좋아하시는 분들.
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