승우아빠 멕시칸 소고기 엔칠라다
직접 만든 매콤한 아도보 소스에 재운 소고기와 치즈를 콘 또띠아로 말아 오븐에 구워낸 멕시코 전통 요리입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 콘 또띠아는 쉽게 찢어지므로, 구운 소스에 적셔 기름에 살짝 익혀주면 부드러워져 말기 편하고 풍미도 좋아집니다.
- 매운맛을 내는 설탕을 넣지 않아 입안에 오래 남지 않고 깔끔하며 깊은 매운맛을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 제대로 된 정통 멕시칸 그라탕 요리를 즐기고 싶으신 분.
- 이색적인 매운맛과 풍부한 치즈의 조화를 좋아하시는 분.
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