자취요리신 두부 당면 조림
겉을 바삭하게 구운 두부에 짭조름한 양념장과 당면, 향긋한 깻잎을 더해 자작하게 조려낸 별미 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부를 먼저 튀기듯 단단하게 구워주면 부서지지 않고 식감이 쫄깃해지며 고소한 맛이 깊어집니다.
- 깻잎은 필수 재료입니다. 깻잎 유무에 따라 풍미의 차이가 크므로 꼭 넉넉히 넣어 드시는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 두부조림에서 벗어나 쫄깃한 당면 사리와 향긋한 채소가 어우러진 요리를 드시고 싶은 분들.
- 두부 한 모로 근사하고 푸짐한 메인 반찬을 뚝딱 만들어내고 싶으신 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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