상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒3인분소금 2작은술후춧가루 1작은술닭날개 16개카놀라유 3큰술작은 감자 6개양파 1개마늘 6쪽치킨 육수 1컵청주 3큰술진간장 0.25컵흑설탕 3큰술건고추 5개당면 225g진간장 1큰술 (당면용)참기름 1큰술후춧가루 1작은술 (당면용)꿀 1큰술옥수수전분 1큰술찬물 2큰술대파 3대레시피 🍳닭날개 양면에 소금과 후추를 고루 뿌립니다.중강불로 달군 팬에 카놀라유를 두르고 닭날개를 앞뒤로 5분씩, 총 10분간 노릇하게 구워 건집니다.같은 팬에서 4등분한 감자를 4분 볶고 큼직하게 썬 양파와 마늘을 넣어 4분 더 볶습니다.닭날개를 팬에 돌려놓고 치킨 육수, 청주, 진간장, 흑설탕, 건고추를 넣어 끓인 뒤 뚜껑을 덮고 중약불에서 25분 조립니다.당면을 포장지 지시에 맞게 익혀 물기를 빼고, 진간장 1큰술, 참기름, 후추, 꿀을 섞어 밑간합니다.옥수수전분과 찬물을 섞어 팬에 넣고 소스가 맑고 걸쭉해질 때까지 저어 익힙니다.접시 바닥에 당면을 깔고 닭날개와 감자, 소스를 부은 뒤 다진 대파를 올립니다.닭날개를 노릇하게 구운 뒤 감자, 양파, 양념을 넣고 조립니다.당면을 익혀 진간장과 참기름, 꿀로 밑간해 접시에 깝니다.조림 소스 농도를 맞춘 뒤 당면 위에 올리고 대파를 뿌립니다.조리 팁 💡닭날개를 먼저 강불에서 노릇하게 구워주면 노린내가 잡히고 감칠맛이 좋아집니다.당면에 미리 참기름과 간장 밑간을 해두면 불지 않고 양념이 잘 어우러집니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐찜닭 느낌의 단짠 조림 요리를 가성비 좋은 닭날개로 간편하게 즐기고 싶은 분들.⭐푸짐한 당면과 함께 풍성한 저녁 반찬이나 술안주를 준비하려는 분들.