자취요리신 두부 강정 덮밥
비닐봉지로 간편하게 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 두부를 새콤달콤 칠리풍 강정 소스에 버무려 올린 별미 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 두부 겉면에 수분이 너무 많으면 튀김가루가 떡지거나 기름이 심하게 튈 수 있으므로 썰기 전 키친타월로 겉을 꼼꼼히 눌러 닦아 주세요.
- 튀김옷의 바삭함을 오래 유지하려면 소스 팬에 두부를 넣기 전 불을 아주 약하게 줄이거나 끈 상태에서 스피디하게 섞어내는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 닭고기 강정 대신 가벼운 밭의 고기 두부로 건강하고 바삭한 강정 덮밥을 즐기고 싶은 분.
- 매콤달콤한 양념 치킨 소스 스타일을 좋아해 밥반찬이나 간편 덮밥으로 뚝딱 요리하고 싶은 분.
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