자취요리신 두부 콩나물 짜글이
노릇하게 구운 두부 위에 아삭한 콩나물과 채소를 얹고 자박한 고추장 양념으로 조려내는 밥도둑 짜글이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부를 기름에 먼저 한번 구워주면 식감이 한층 더 구수해지고 조릴 때 쉽게 부서지지 않습니다.
- 새송이버섯 대신 팽이버섯을 사용해도 훌륭한 식감을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 고기 없이도 진하고 깊은 감칠맛의 찌개 요리를 비벼 먹고 싶은 분들.
- 부서지지 않는 쫄깃하고 탄탄한 두부 조림을 원하는 분들.
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