뚝딱이형 묵은지 두부말이 짜글이
들기름에 구운 두부를 씻은 묵은지에 말아 구운 목살과 함께 자작하게 끓여내는 비주얼 짜글이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 들기름이 없다면 참기름으로 대체해도 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
- 새우젓이 없다면 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용하여 깊은 감칠맛을 더해보세요.
- 두부를 묵은지에 마는 과정이 번거롭다면 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 한데 넣고 끓여도 맛은 동일합니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 김치찌개나 짜글이를 색다른 비주얼로 특별하게 즐기고 싶은 분들.
- 칼칼하고 진한 국물로 완벽한 밥도둑 반찬을 완성하고 싶은 분들.
- 들기름에 구운 고소한 두부와 아삭한 묵은지의 조화를 맛보고 싶은 분들.
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