자취요리신 순대볶음
시판 순대와 양배추를 활용해 매콤달콤하게 볶아내는 초간단 술안주 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 처음부터 너무 센 불에서 볶으면 양배추가 익어 채수가 나오기 전에 시커멓게 탈 수 있으니 꼭 약불이나 중약불을 유지하세요.
- 순대가 골고루 익지 않을 때는 팬 뚜껑을 잠시 덮어 내부 열기로 스팀 하듯 익혀주면 간편합니다.
- 더 칼칼한 맛을 원하신다면 청양고추를 썰어 넣거나 당면, 떡 등 다양한 사리를 추가해 드셔도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 순대를 활용해 쉽고 빠르게 훌륭한 안주를 만들고 싶은 분들.
- 양념장 비율이 복잡하지 않아 요리 초보도 실패 없이 완성할 수 있는 볶음 요리를 찾는 분들.
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