자취요리신 얼큰 콩나물 어묵탕
꼬치어묵과 아삭한 콩나물에 고추장, 굴소스 등으로 맛을 낸 얼큰하고 시원한 국물 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 어묵 제품에 동봉된 일회용 소스 대신 고추장, 굴소스, 액젓을 조합하면 훨씬 깊고 진한 포차 스타일의 국물 맛이 완성됩니다.
- 가래떡을 함께 넣어 끓여주면 쫄깃쫄깃한 가래떡에 간이 배어 별미 물떡으로 즐길 수 있습니다.
- 콩나물과 대파를 넣은 후에는 너무 오래 끓이지 않아야 숨이 죽지 않고 아삭아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 추운 날씨에 온몸이 따뜻해지는 얼큰하고 시원한 국물이 생각나는 분들.
- 집에서 간단하고 맛있는 포장마차 감성의 안주를 준비하고 싶은 분들.
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