아하부장 얼큰 콩나물국
멸치 다시다와 두 가지 고춧가루를 조합해 5분 만에 업소용 스타일의 시원하고 얼큰한 국물을 내는 콩나물국
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 일반 고춧가루와 매운 베트남 고춧가루를 함께 써야 깔끔하면서도 임팩트 있는 매운맛이 완성됩니다.
- 소고기 다시다보다 멸치 다시다를 사용해야 시원한 콩나물국 본연의 입체적인 감칠맛이 살아납니다.
- 취향에 따라 오징어나 대파를 고명으로 올리면 더 풍성하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 속이 탁 트이는 강렬하고 시원한 해장 국물을 찾는 분들.
- 최소한의 재료로 업소용 콩나물국 맛을 재현하고 싶은 분들.
- 바쁜 시간에 빠르게 얼큰한 국 한 그릇을 끓이고 싶은 분들.
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