자취요리신 간장 돼지불고기
고기를 따로 재워둘 필요 없이 물로 구우며 타지 않고 부드럽게 완성하는 기사식당 스타일 돼지불백
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기를 양념에 미리 재우지 않기 때문에 두꺼운 고기보다 대패삼겹살이나 얇은 불고기용 앞다리살을 사용하는 것이 좋습니다.
- 처음에 물을 부어 구우면 고기가 타지 않고 부드러워져 초보자도 쉽게 성공할 수 있습니다.
- 양념에 된장을 소량 넣으면 돼지고기의 잡내를 효과적으로 잡아주고 감칠맛이 올라갑니다.
이런 분들에게 추천
- 고기 재울 시간 없이 빠르게 맛있는 돼지불백을 먹고 싶은 분들.
- 양념 고기를 구울 때마다 쉽게 태워서 고민이었던 요리 초보자분들.
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