필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살 부위를 사용할 때는 자체 기름이 많이 나오므로 팬에 식용유를 두르는 양을 절반으로 줄여줍니다.
- 조리 초기에는 액젓 특유의 강한 향이 올라올 수 있으나, 고기가 익으면서 완전히 날아가고 깊은 감칠맛만 남으므로 안심하셔도 됩니다.
- 냉장고 사정에 따라 당근이나 다른 버섯류를 추가해도 훌륭하게 어우러집니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 똑같은 간장이나 고추장 불고기 대신 색다른 감칠맛의 고기 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 집에 남는 액젓을 요리에 적극적으로 활용해 보고 싶은 자취생분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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