아하부장 된장 돼지불고기
얇게 간 생강과 된장 양념에 재운 돼지고기를 자작하게 졸이듯 볶아 깻잎 향을 더한 된장 불고기
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 생강을 아주 얇게 갈아 넣어야 된장 특유의 텁텁함을 잡고 깔끔한 풍미를 냅니다.
- 깻잎은 일찍 넣으면 향이 날아가므로 불을 끄기 직전에 넣어 잔열로만 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 간장이나 고추장 양념 대신 구수한 한식 양념을 맛보고 싶은 분들.
- 돼지고기 잡내 없이 촉촉한 볶음 요리를 선호하시는 분들.
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