자취요리신 순두부 파스타

조리 팁 💡

• 토마토소스의 새콤함이 순두부 양념의 얼큰하고 매운맛과 섞이면서 고급스러운 감칠맛으로 변모해 독특한 풍미를 선사합니다.
• 파스타 면은 소스 국물 안에서 한 번 더 끓여 졸여내야 하므로 처음에 삶을 때 약간 알덴테(덜 익은 상태)로 삶아 건져두는 것이 좋습니다.
• 냉동 새우는 필수가 아니므로 집에 없다면 과감히 생략해도 무방합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 토마토나 크림 파스타 대신 해장용으로도 좋은 얼큰한 퓨전 국물 파스타를 원하는 분들.
• ⭐순두부찌개의 칼칼함과 이탈리안 파스타면의 조합이 궁금한 도전자분들.