자취요리신 새우 물비빔국수
배 음료를 베이스로 만든 시원하고 새콤달콤한 육수에 탱글한 새우와 소면을 말아 먹는 별미 국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 배 음료는 갈아만든 형태의 음료를 사용하면 특유의 단맛과 시원한 감칠맛이 잘 살아납니다.
- 소면과 새우를 찬물이나 얼음물에 강력하게 헹궈주면 면발과 새우의 탱글한 식감이 극대화됩니다.
- 육수를 만들기 전 배 음료를 냉동실에 살짝 넣어 살얼음 상태로 쓰면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 여름철 시원하고 매콤달콤한 면 요리가 당기는 분들.
- 집에서 간단한 재료로 전문점 냉국수의 맛을 내고 싶은 분들.
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