자취요리신 갈아만든배 물비빔국수
시판 음료 '갈아만든 배'를 활용하여 별도의 육수 제조 없이 시원하고 달콤새콤하게 완성하는 초간단 물비빔국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 소면은 삶아낸 뒤 차가운 물에서 면발을 강하게 비벼 씻어내야 밀가루 풋내가 나지 않고 다 먹을 때까지 쫄깃함이 유지됩니다.
- 단맛을 조금 줄이고 깔끔한 맛을 원한다면 기호에 맞게 짭조름한 김가루를 부수어 넣거나 소금을 아주 살짝 추가해 밸런스를 잡으면 좋습니다.
- 사용한 배 음료를 조리 전에 냉동실에 살짝 넣어두어 살얼음이 낀 상태로 육수를 제조하면 훨씬 더 시원하고 청량감 있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 일반 비빔국수가 다소 지루하게 느껴져 자작한 국물이 깔린 시원 달콤한 면 요리를 찾는 분들.
- 복잡하게 육수를 끓이거나 식힐 필요 없이 음료수를 활용해 10분 만에 근사한 여름 별미를 맛보고 싶은 분들.
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