뚝딱이형 야매 평양 냉면
양지 수육 육수에 소고기 다시다 한 꼬집을 더해 감칠맛을 살리고 새콤한 쌈무 오이 고명을 올린 초간단 평양 냉면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 육수를 미리 냉동실에 살짝 넣어 살얼음을 얼려두면 더욱 청량하고 시원한 평양냉면을 즐길 수 있습니다.
- 고기 육수를 채에 걸러 부어주면 둥둥 떠다니는 고기 기름과 불순물이 깨끗하게 제거되어 국물이 한층 깔끔해집니다.
- 완벽한 슴슴함이 낯설다면 취향에 따라 식초나 겨자를 약간 추가하여 먹어도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 평양냉면 특유의 육수 맛을 집에서 초간단하게 구현해보고 싶으신 분들.
- 양지 수육을 해 먹고 남은 고기와 육수를 알차게 재활용하고 싶으신 분들.
- 여름철 시원하고 깔끔한 메밀국수 별미 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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