자취요리신 목살 스테이크
칼집을 내고 전분가루를 입혀 바삭하게 구운 목살에 토마토와 돈가스 소스를 섞은 특제 양념을 곁들인 양식 스테이크
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 목살을 구울 때 '진짜 살짝 타기 직전'의 깊은 갈색빛이 날 때까지 구워주어야 전분 피가 제대로 바삭해집니다.
- 불을 끄고 팬의 남은 잔열로 소스를 섞어야 소스가 분리되거나 타지 않고 부드럽게 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 목살로 패밀리 레스토랑 스타일의 근사한 스테이크를 즐기고 싶은 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지고기 구이 식감을 원하시는 분들.
- 자취방에 연인이나 손님을 초대해 분위기 있는 요리를 대접하고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
