자취요리신 삼겹살 고기국수

조리 팁 💡

• 사골 육수에 넣는 소량의 된장은 삼겹살의 잡내를 잡고 국물에 구수한 감칠맛을 더해주는 훌륭한 비법입니다.
• 소면을 삶을 때 찬물을 두세 번 나누어 부어주면 온도 차로 인해 면발이 훨씬 탱글탱글해집니다.
• 끓일 때 올라오는 기름과 거품을 국자로 걷어내 주면 텁텁하지 않고 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간편하게 진하고 구수한 제주도식 고기국수를 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐고기와 면을 한 번에 풍성하고 든든하게 즐길 수 있는 한 그릇 요리를 찾으시는 분들.