자취요리신 삼겹살 고추장 크림 리조또

조리 팁 💡

• 김치가 너무 신맛이 강할 경우 볶을 때 설탕을 반 큰술 정도 추가해 주면 신맛을 잡고 감칠맛을 올릴 수 있습니다.
• 생크림이 없다면 일반 우유로 대체가 가능하며, 우유를 쓸 때는 설탕 1/2큰술을 소스에 함께 넣어주면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
• 삼겹살 구이의 고소한 풍미가 기름에 배어나오므로 별도의 식용유를 두르지 말고 삼겹살 기름을 그대로 베이스로 사용하는 것이 포인트입니다.
• 삼겹살은 크림 소스의 부드러운 식감과 대비되도록 평소보다 과자처럼 바짝 구워주어야 겉바속촉의 매력이 극대화됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐항상 먹는 삼겹살 구이나 김치볶음밥 대신 특별하고 이색적인 메뉴를 원하는 분들.
• ⭐고소한 크림 베이스에 매콤한 고추장과 아삭한 김치가 결합된 완벽한 단짠 퓨전 맛을 좋아하는 분들.
• ⭐근사하고 트렌디한 한그릇 요리를 원팬으로 간편하게 뚝딱 완성하고 싶은 분들.